SEPP' Herb Cured Bacon - 'The Whole Ham' - Premium - Free Shipping

3.40 kg

€116,00

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SEPP'Manufaktur Südtirol

Sepp' herb cured bacon - 'the whole ham' - premium - free shipping

Tipo di Prodotto: Speck

€116,00

Disponibile

Descrizione prodotto

Description

SEPP-Manufaktur®- Herbal Cured Ham is made from pork - ham (Vulkanlandschwein / AMA Quality Seal) and traditionally dry-cured with salt and natural spices for approx. 10 days in mountain air, lightly smoked and matured for at least 6 months. After ripening, the product is washed, dried, and coated with fragrant South Tyrolean mountain herbs.

Maturation: 6-8 months
Handcrafted in South Tyrol
Highest quality thanks to unique family recipe
Finest alpine herbs & beechwood chips for natural smoking, as well as our fresh mountain air
Regular strict controls throughout the entire production process

Serving Suggestion

The ham tastes best when sliced as thinly as possible against the grain, as this gives it the right bite.

Ingredients

Ingredients: Pork (Vulkanlandschwein / AMA Quality Seal)*, salt, spices (0.2% herbs), edible gelatine (pork)**, dextrose, preservative: sodium nitrite, potassium nitrate.
*Origin: AT
**for coating

Nutritional values / 100g: 1058kJ / 252 kcal; Fat: 11.9g of which saturated fatty acids: 4.4g; Carbohydrates: 1.3g of which sugar: 1.1g; Protein: 35.0g; Salt: 5.3g

Preview images may differ in shape and appearance from the delivered specialty. It is, after all, a natural product. ;) Knives and herbs are not included in the package.

Microbiological Parameters
The product complies with the microbiological parameters according to VO (EG) 2073/2005 in its latest version.

GMO (Genetically Modified Organisms)
The product does not contain genetically modified organisms that would require declaration on the label. No genetically modified materials were used in the production of the product (according to EUVO (EC) 1829/2003 and
VO (EC) 1830/2003)

Since all specialties are cut by hand, there are deviations from the specified fixed weight. Normally we are above it; if we are slightly below, we try to compensate this with the other specialties in the order in terms of weight. We ask for your understanding. :)

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Venduto e spedito da

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4,8/5 718 recensioni

Spedisce da Naturns, Bolzano, Italia

Tempi di consegna Consegna stimata in Italia tra il 19/06 e il 22/06

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